第176章 请的到底是何方神圣（2 / 2）

荷叶油亮亮、绿莹莹的，像刚从池塘摘下来的样子。

她的眼泪忽然掉下来。

小时候家门口就是池塘，荷叶比人还高。

夏天奶奶采荷叶做糯米鸡，她蹲在旁边剥莲子。

奶奶说，荷叶要选不老不嫩的，太老会苦，太嫩包不住。

她那时候不懂，只知道荷叶饭的香味是整个夏天最难忘的。

后来奶奶走了，她来到香港。

住劏房，做女佣，每月寄钱回去。

七年没回过家，不是不想，是舍不得路费。

她用手背擦了擦眼睛，逃一般地跑上楼去。

虞问芙打开蒸笼，白汽涌出，荷叶包绿油油的，鼓鼓囊囊。

她取出一包，放在盘子里，剪开棉线，揭开荷叶。

米饭晶莹剔透，虾仁粉红，瑶柱丝金黄，叉烧粒红亮，冬菇丁黝黑，色彩斑斓。

虞问芙接着做姜葱煀鲤鱼。

鲤鱼不去鳞，用盐搓洗干净，在鱼身两面各划几刀，塞入姜片。

锅里下油烧热，爆香姜葱，把鱼放进去，小火慢慢煎。

鱼鳞遇热卷起，变得金黄酥脆，空气里弥漫着姜葱的焦香和鱼皮的焦香。

她轻轻翻面，另一面也煎到金黄，然后淋料酒、生抽、糖、胡椒粉，加半碗水，盖上锅盖，小火?到汁浓。

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张家的厨房很大，没人注意到，厨房后门不远处还站着一个人。

从虞问芙蒸大闸蟹的时候他就站在那里。

他四十几岁的样子，圆脸，嘴唇紧抿。

他是张家的主厨，姓郑，在张家做了十五年。

他自认厨艺精湛，却没想到太太竟然从外面请了个之前摆摊的女人来做私房菜。

因为受不了这个刺激，他今日本来是请假的。

可在家躺了一会又躺不住了，他想看看请的到底是何方神圣。

他看着虞问芙。

她正在拆蟹肉，动作很快且每一块肉都完整。

他做了二十年厨师，拆蟹肉这种事并难不倒他，但不得不承认的是，她拆出来的蟹肉，比他拆的饱满，没有一丝碎渣。

他的眉头皱了起来。

鹅肝酱炒蟹肉出锅时，那股香气飘过来，醇厚、浓郁，混着黄油的奶香。

蛋嫩得像豆腐，蟹肉一丝一丝，鹅肝酱的醇厚裹着每一块蟹肉。

他吸了吸鼻子，喉结滚动。

他不想承认，但这道菜，他做不出来。

不是不会做，是做不出这个层次。

他攥紧了拳头，指甲掐进掌心。

虞问芙转过身，便看到了郑厨师。

他来不及躲，和她目光撞个正着。

虞问芙看了他一眼，并没觉得有什么不对，毕竟豪门中的佣人太多。

而郑厨师就好像被撞破了心事一样，脸涨红了，转身就走。

他走到后门，停下来喘气。

阳光照在他脸上，他的表情阴沉。

他做了十五年，现在来了一个年轻人，一个年轻女人，把他比下去了。

突然，他停下脚步。

只要客人尝了她做的菜，肯定会夸她，那么太太以后还会请她。

请一次，两次，三次，次数多了，那张家还有他这个主厨的容身之处吗？

他得想个办法。