第415章 立冬初雪暖锅相迎（1 / 2）

立冬这天溪水村飘下了今年的第一场雪。

不是那种厚到能堆雪人的大雪。

就是薄薄的一层。

像有人从天上往下撒了一把盐。

零零碎碎的雪花从灰蒙蒙的天上飘下来，落在还没掉完叶子的树枝上、落在院子里的石板路上、落在灰瓦的屋顶上面。

化得很快。

落在地上不到几秒钟就变成了一小摊水渍。

但落在枝头上的就留住了。

因为树枝比地面冷一些。

于是整棵树就变成了一个半白半黄的怪东西——秋天的黄叶上面覆着初冬的白雪。

两个季节在同一棵树上撞了个满怀。

好看得不像真的。

林霁早上推开门看到这场景愣了两秒。

然后他吸了一口冰凉的空气。

鼻腔里像灌进了一瓶矿泉水。

清冽到了极致。

“下雪了。”

他自言自语了一句。

今天是立冬。

按溪水村的传统，立冬这天要吃饺子。

不是因为什么“交子之时”的讲究。

就是冷了嘛。

天冷了就该吃点热乎的。

而饺子——尤其是刚出锅的、皮薄馅大的、热气腾腾的饺子——就是最热乎的东西。

林霁今年做了四种馅。

第一种是传统的白菜猪肉馅。

白菜是霜打过的那种特别甜的白菜。

猪肉是今年新宰的年猪前腿肉肥三瘦七。

剁成馅拌上葱姜水酱油白胡椒粉。

最基础最经典也是最百搭的口味。

第二种是韭菜鸡蛋馅。

韭菜是温室里最后一茬割的。

鸡蛋是今早从鸡窝里刚摸出来的还带着体温。

炒散了跟切碎的韭菜拌在一起加盐加一丢丢香油。

素馅但鲜得很。

第三种是香菇三鲜馅。

香菇是去年秋天捡来的干蘑菇泡发了的。

加上虾仁和木耳碎一起剁。

三种鲜味叠加在一起那个味道能让人把舌头吞掉。

第四种是林霁新创的——“药膳饺”。

党参、黄芪和枸杞磨成细粉和在了面皮里面。

馅料是山药泥加了红枣碎和桂圆碎。

包出来的饺子皮微微泛着淡黄色。

蒸了之后有一股淡淡的药香味。

吃一个不觉得怎么样。

但吃上七八个之后你会发现手脚暖了。

从内往外地暖。

那是党参和黄芪补气的效果。

苏晚晴蹲在灶台边上看着林霁包饺子。

她的包饺子技术经过去年的特训已经有了长足进步。

虽然还是做不到林霁那种一秒一个的速度但至少每个饺子都能站得住不漏馅了。

她认认真真地包了一排。

然后退后一步看了看。

整整齐齐的。

跟林霁那排比虽然个头大小不太均匀但好歹算是“合格品”了。

她满意地拍了拍手上的面粉。

“进步了吧？”

林霁斜了她一眼。

“比去年强。”